Créé en 1896 à Pons, Maison Colibri est la plus vieille pâtisserie de France. Notre atelier, fier de son histoire, transmet son savoir-faire ancestral à travers des recettes gourmandes et créatives. Notre exclusive recette de coque en chocolat brevetée en 1973 donne à nos madeleines un goût unique et exceptionnel. Aujourd'hui Maison Colibri est un acteur majeur dans l'industrie de la pâtisserie française.
Les madeleines Maison Colibri sont connues pour : leur fabrication française, la qualité et l'origine de leurs ingrédients, l'originalité et la diversité de leurs recettes, leur célèbre et distincte double texture : le moelleux de la madeleine et le craquant de la coque en chocolat
COQUE CHOCOLAT NOIR
Notre recette indétrônable associe le croquant du chocolat noir et le moelleux de la madeleine avec son bon goût de beurre. Il est difficile de résister à cette gourmandise qui séduit le plus grand nombre, et ce, depuis 1973
COQUE CHOCOLAT AU LAIT
Pour les amateurs de chocolat au lait, découvrez la recette gourmande et chocolatée de Maison Colibri. La madeleine noisette et sa coque en chocolat au lait, un réel plaisir qui saura vous réconforter en toutes occasions.
OEUFS ELEVES EN PLEIN AIR
Pour tous les fans des grands classiques, redécouvrez pur beurre et aux œufs plein air. Nous avons élaboré avec une texture moelleuse et le bon goût du beurre.
Voilà une recette de madeleine qui saura répondre avec brio à toutes vos envies, la madeleine pistache. Cette recette inédite signée Maison Colibri vous apporte une touche de fraîcheur et un vrai plaisir en bouche.
ECLATS DE MERINGUE
La grande innovation de cette recette : la triple expérience en bouche. Du moelleux avec une pâte citron 100% pur beurre, du fondant avec un fourrage généreux au bon goût citronné, et du croquant avec des éclats de meringue délicatement saupoudrés.
COQUE CHOCOLAT NOIR
Pour tous les fans d'orange, voici notre toute nouvelle recette fruitée. Une madeleine avec un coeur orange qui vous fera fondre de plaisir avec un mariage parfait entre la note acidulée de l'orange et l’intensité de notre chocolat noir croquant.COQUE CHOCOLAT AU LAIT
Pour les amateurs de chocolat au lait, découvrez la recette gourmande et chocolatée de Maison Colibri. La madeleine noisette et sa coque en chocolat au lait, un réel plaisir qui saura vous réconforter en toutes occasions.OEUFS ELEVES EN PLEIN AIR
Pour tous les fans des grands classiques, laissez vous tenter par le seul et unique financier de Maison Colibri. Nous avons élaboré une recette avec une texture moelleuse et au bon goût d'amandes.
COQUE CHOCOLAT NOIR
COQUE CHOCOLAT LAIT
CORÉE DU SUD - ÉTATS-UNIS - BELGIQUE - ITALIE - IRLANDE
UNIQUE
Le savoir-faire de notre coque en chocolat est breveté depuis 1973. Exclusivité de la Maison Colibri, découvrez la coque de chocolat noir ou lait : une nouvelle sensation et un plaisir garanti.
FABRIQUE EN FRANCE
Toutes nos madeleines sont fabriquées dans notre atelier historique en Charente Maritime, France. Nos madeleines sont fabriquées à partir d'ingrédients locaux et de qualité : oeufs élevés en plein air, farine française, sel fin de l'île de Ré.
CLEAN LABEL
Sans arômes artificiels, sans colorants et sans OGM. Nous essayons de faire mieux avec moins dans chacune de nos pâtisseries. C'est pourquoi nous n'ajoutons aucun colorant, arôme artificiel ou huile de palme, et que nous sélectionnons soigneusement nos ingrédients.
ECO-CONCU
Nos madeleines sont toutes emballées dans un emballage individuel pour garantir leur fraîcheur. Le sachet est fabriqué en papier recyclable.
Découvrez notre catalogue pour découvrir l'intégralité des informations concernant notre gamme export.
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